XVIe siècle, 1er demi -vins fortifiés, longtemps produits dans la région du Douro, favorisés par des facteurs climatiques spécifiques combinés aux caractéristiques géologiques et morphologiques du sol, étaient connus à l'époque avec l'appellation de vins Lamego et considérés comme les meilleurs et les plus aromatiques. dans le royaume; leur zone de production était relativement petite, étant principalement transportée par voie terrestre vers le royaume et vers la Castille;

 

1675 - la dénomination «Vin de Porto» apparaît, pour la première fois, dans les documents relatifs à l'exportation de vin vers les Pays-Bas;

 

1703 - Traité de Methuen , entre le Portugal et l'Angleterre, accorde des droits préférentiels aux vins portugais;

 

XVIIIe siècle, mi - restructuration du vignoble, occupant de plus en plus la zone de la Cima Corgo, où le vin obtenu était plus au goût britannique; transformation du paysage, qui est soumis au vignoble, qui commence à dominer la région; le climat euphorique dégénère en adultération et en chaos commercial, et il y a aussi une crise de surproduction; la solution pour l'équilibre de la région est trouvée par le biscaínho Bartolomeu Pancorbo et par le peuple du Douro Luís Beleza de Andrade et le frère João de Mansilha, qui proposent à Sebastião de Carvalho e Melo, futur marquis de Pombal, l'institution de la Compagnie générale de l'Agriculture de Vinhas do Alto Douro;

 

1756, 10 septembre - charte royale approuvant la création de la société, dans le but de garantir la qualité du produit, de fixer les prix et d'établir la délimitation de la région viticole; la création de la première société nationale de monopole des vins du Haut-Douro a conduit à la délimitation de leur région de production, la première délimitation de la production viticole au monde, par un registre ou enregistrement des vignobles autorisés sur les rives du Douro, appelé vignes ou vins vinification et expédition, en les classant encore par catégories, avec vinification de la 1ère catégorie destinée à l'exportation et vins de branche et de table, de la 2e catégorie, à la consommation intérieure;

 

1757 - placement de 201 marques d' affacturage, pour perpétuer cette première démarcation;

 

1760 - deux Anglais en visite au Portugal et dans la région de Lamego achètent la totalité de la production de vin généreux d'une ferme près de Pinhão et font connaître la boisson en Angleterre avec un grand succès, initiant les premières colonies de producteurs anglais, tels que Diogo et José James Forrester; il a préparé une étude de la région et a dessiné le premier plan du cours total du fleuve Douro;

 

1761 - nouvelle délimitation de la région, en plaçant encore 134 marques;

 

1792 - L'ouverture du Cachão da Valeira intensifie les relations avec le Haut-Douro, bien que l'expansion des vignobles n'ait eu lieu qu'au XIXe siècle. 19;

 

1834, 30 mai - D. Pedro transforme la société en une simple société commerciale; le manque d'organes de surveillance a conduit à la prolifération des vins de Porto frelatés qui, combinés à la perturbation du marché anglais et à l'ouverture du bar du Douro à tous les vins, plonge le secteur dans une crise profonde;

 

1838 - la réhabilitation de la société et la création de ports du Douro exclusivement pour le vin du Douro;

 

1850 - prolifération de maromba, mal negro ou gamosa;

 

1852 - dommages importants à la culture de la vigne dans la région de Baixo et Cima Corgo causés par l'oïdium;

 

1863, de - dévastation des vignobles par le phylloxéra;

 

1893 - foyer de mildiou dans le vignoble;

 

1907 - nouvelle délimitation de la région de production de vin de Porto, qui comprend désormais le Douro Supérieur jusqu'à la frontière avec l'Espagne.

La source

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La région viticole de l'Alto Douro est le paysage le plus représentatif et le mieux conservé de la région délimitée du Douro, la région viticole la plus ancienne et la plus réglementée au monde. L'originalité de la création de cette zone délimitée réside dans le fait qu'elle comprenait l'élaboration d'un registre et d'un classement des parcelles et des vins respectifs, et la création de mécanismes institutionnels de contrôle et de certification du produit, appuyés sur une base légale .

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Parmi les régions viticoles de montagne, l'Alto Douro est celle avec la plus grande échelle, la plus grande importance historique, la plus grande continuité et la plus grande variété biologique des cépages qui y sont perfectionnés.

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Dans les régions viticoles historiques de montagne et de coteau européennes, l'Alto Douro est le lieu le plus important de ce type d'implantation. L'Alto Douro est un exemple exceptionnel de paysage humanisé, témoignage de l'audace et de l'ingéniosité de l'homme, qui dans un effort surhumain, uniquement justifié par l'obtention d'un produit de haute qualité et à haut rendement économique comme le vin de Porto, a créé et développé des techniques de valorisation. l'environnement défavorable, au fil des siècles, qui a permis la culture de la vigne. Il s'agit donc d'un paysage évolutif, combinant différentes manières d'organiser et d'implanter le vignoble et d'époques différentes.

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La construction de terrasses pour sa culture, l'élément le plus monumental du paysage, de géométrie variable, selon la pente de la pente, aux techniques et à la saison des terrasses, avec de nouvelles formes de structure du vignoble, a sculpté un paysage d'architecture complexe, de des mosaïques capricieusement disposées et scéniques, accentuées par les hauts murs verticaux ou perpendiculaires aux terrasses qui délimitent les fermes, bordées d'oliviers et d'amandiers.

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Avec ce paysage viticole bouleversant et enivrant, il contraste la modestie et la simplicité du patrimoine bâti dans les villages, de l'occupation concentrée, ainsi que l'architecture sobre des maisons et fermes ensoleillées, dont l'organisation du noyau bâti dépendait de la fonction aspects de la culture de la vigne.

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Paysage culturel évolutif vivant résultant de l'interaction de l'homme et de la nature, centré sur la viticulture, de haute qualité, développé pendant des siècles dans des conditions environnementales difficiles, aboutissant à un vin mondialement connu sous les noms de "Porto" et "Douro". Il constitue un paysage construit au fil des siècles selon des solutions optimisées pour l'environnement dans l'optique de profiter des maigres ressources en eau et en sol, et de la forte pente du terrain, avec des cultures méditerranéennes adaptées à ces conditions formant des mosaïques: la vigne , planté principalement en terrasses construites sur de vastes murs de schiste, ce qui a contribué à prévenir l'érosion, créant des amphithéâtres le long des pentes; les oliviers et amandiers, principalement plantés comme éléments de séparation; les potagers et les vergers dans les terres les plus fertiles, à côté des conduites d'eau; et la brousse dans les zones les plus élevées.

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Le paysage est ponctué de blanc par les villages, d'occupation concentrée, de maisons mitoyennes le long du chemin, adaptées aux dénivelés du terrain, et très sobres. Dans les fermes, les maisons des propriétaires, construites à l'endroit le plus en vue du paysage, sont d'une grande sobriété, de conception élémentaire, avec une décoration de façade réalisée essentiellement par le contraste des différents matériaux et le rythme des ouvertures. Ils ont une chapelle attenante ou isolée, à caractère semi-public, un petit jardin de devant, généralement en buis, et les différents bâtiments liés à la culture du vignoble, interconnectés de manière fonctionnelle et profitant de la pente du terrain .

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