QUINTAS
Quinta do Convento de São Pedro das Águias
Quinta da Covada
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Quinta São Luiz
“No Douro, em encostas que até aí só davam mato bravio, começou, no século XVII, a levantar-se a escadaria de geios ou socalcos destinados a suster a terra, em parte criada com a rocha moída e cabazadas de estrume – a mais vasta e imponente obra humana do território português.” Portugal, o Mediterrâneo e o Atlântico; Orlando Ribeiro
As uvas de elevada qualidade são usadas para a produção dos Vinhos do Porto Vintage e Late Bottled Vintage, bem como dos Vinhos Tintos DOP de carácter elegante.
Actualmente, o número de castas "recomendadas" é de 31 castas: 16 tintas e 15 brancas.
As tintas são: Bastardo, Donzelinho-Tinto, Marufo (Mourisco), Tinta-Francisca, Aragonez (Tinta-Roriz), Tinto-Cão, Touriga-Franca ( Touriga-Francesa), Touriga-Nacional, Cornifesto, Malvasia-Preta, Castelão (Periquita), Rufete, Trincadeira (Tinta-Amarela), Tinta-Barrosa, Tinta da Barca e Sousão.
As brancas são: Donzelinho-Branco, Sercial (Esgana-Cão ), Folgazão, Gouveio ou Verdelho, Malvasia-Fina (Boal), Rabigato, Viosonho, Arinto (Pedernã), Semillon, Cercial, Síria ou Códega (Roupeiro), Vital, Moscatel-Galego-Branco e Samarrinho.